在北卡罗来纳州用开源方法解决从农场到餐桌的问题

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Opensource.com

对很多人来说，春天意味着可以再次享用来自农贸市场的丰富新鲜的当地食物。但对于北卡罗来纳州五分之一面临饥饿的人来说，这种富足并非一种选择。这就是我们在 2009 年着手解决的挑战——一位高科技营销人员和一位最近从硅谷搬来的工程师。在开源模式、一支多元化的合作变革者队伍和积极参与的社区成员的帮助下，该解决方案生根发芽并不断发展壮大。

照片由 Mary Catherine Penn 提供，CC BY-NC-SA 4.0

挑战

这些问题似乎不相关。随着经济衰退的加剧，农民的收入正在减少。与此同时，越来越多的人正在获得社会服务来养家糊口。各机构努力提供足够的食物，特别是健康的选择，来满足日益增多的粮食不安全人口。

仔细观察后发现，农民种植的食物足以养活所有人，但却无法全部出售。未售出的食物被扔掉、堆肥或喂给动物。此外，传统的纯捐赠食品援助模式依赖于收集剩余食物，这使得各机构及其消费者获得的食物质量不高且供应不稳定。虽然拾穗者努力提供新鲜食物是好事，但这些努力往往以牺牲农民的利益为代价，而农民本身也在努力维持生计。

想法

我们认为这是一个需要重新构想的分配问题。网络已经断裂：来自农民的优质食物卡在配送中心（农贸市场），导致农产品腐烂或被扔掉。住在市场步行范围内的人们没有足够的健康食物。解决方案非常简单，它成为了我们的使命：将种植食物的人与需要食物的人联系起来。

我们本能地也知道，饥饿不是一个可拥有的问题。解决方案需要由社区设计。单个组织可以成为变革的一部分，但它必须带来资源和协作，而不是竞争。

作为一名营销人员，Margaret 知道要让所有参与者都参与进来，她必须改变围绕当地食物的对话，使其包括社区所有成员都应该获得最高质量的当地食物的期望——同时又不疏远生产者或给生产者增加额外的负担。她最近一直在与 OpenNMS Group 的 Tarus Balog 合作。她喜欢开源软件编程中固有的基于社区的问题解决方式，并且认为这是高科技创新的核心。

核心团队提出了 Farmer Foodshare，这是一种基于开源的方法，旨在利用社区食物、创造力和协作来解决饥饿和营养不良问题。人人有饭吃。人人分享。人人获胜。

Farmer Foodshare 是基于以下几个核心开放的见解创建的

每个人都应该能够吃到美味的食物
饥饿是社区的问题
没有人可以独占解决方案

Farmer Foodshare 免费提供我们的社区成员设计的流程和操作，供其他人使用和改进。农贸市场和食品配送机构的会员资格向所有人开放。Farmer Foodshare 和 Donation Station 的名称都是社区贡献的，并且可以许可；参与者只需同意某些质量准则即可。

照片由 GlaxoSmithKline 提供，CC BY-NC-SA 4.0

部署

最初向捐助者的宣传是“买一捐一”。市场上的捐赠站可以让购物者从农民那里购买额外的食物，并将其捐赠给市场选择的机构。农民也可以捐赠他们的食物。接收机构承诺帮助选择食物并承诺烹饪食物并分享食谱。创始团队由 Margaret 和 John 组成；市场经理 Sarah Blacklin；Peregrine Farm 的 Alex Hitt 和 Carrboro 农贸市场的农民；社会服务跨信仰委员会；UNC 志愿者；以及最终的 Farmer Foodshare 管理人员 Emily Madara 和 Adam Sherwood——他们共同努力为其他想要启动捐赠站的市场提供专业知识和建议。

这个想法传播得很快，从成立后不到两年的一个市场发展到五个市场，然后发展到 17 个市场。志愿者将创新贡献回蓝图，例如由厨师主导的名为食品大使的计划。

Farmer Foodshare 最具创新性的计划，一个名为 POP Market 的聚合和分销业务，灵感来自于我们看到一位陷入困境的农民在一个捐赠站卸下几箱未售出但完美的卷心菜。当周晚些时候，我们了解到各机构有钱购买食物，但通常从大型零售商那里购买，因为他们认为当地食物太贵了。因此，农民和我们的团队创建了批发 POP Market，以使各机构可以方便地购买当地食物。甚至资金也被共享回网络：该组织收到的所有赠款都为合作伙伴和农民提供当地食物和资源。